图书简介

天然高分子材料作为可再生、可持续发展的资源，在能源问题日益紧迫的今天，开始表现出越来越重要的经济和战略意义。
本书在第一章详细介绍了天然高分子材料的应用、天然高分子材料的改性结构基础，主要包含高分子链结构、高分子聚集态结构等。第二章至第十章重点介绍了纤维素、壳聚糖、淀粉、蛋白质、天然橡胶、生漆、糠醛、植物多酚等几种天然高分子的结构、基本性质、化学性质、物理改性、化学改性、产品开发应用及其进展。