书籍目录

项目一

礼仪概述任务一礼仪的起源和本质/4

一、礼仪的本质/4

二、礼仪的产生和发展史/6

任务二礼仪的特征和原则/9

一、礼仪的特征/9

二、礼仪的原则/11

任务三认识旅游服务礼仪/15

一、旅游服务礼仪的内涵/15

二、礼仪在旅游服务中的作用/16

三、服务礼仪意识的培养/17

项目二

旅游从业人员的仪表礼仪任务一仪表礼仪概述/22

一、仪表礼仪概念/22

二、仪表修饰的原则/22

三、仪表礼仪在旅游服务中的作用/23

任务二服饰礼仪/24

一、服饰修养/24

二、旅游从业人员的着装要点/26

任务三仪容礼仪/30

一、旅游从业人员仪容基本要求/30

二、面部皮肤护养和美化/30

三、发型修饰/31

四、手部要求/32

五、表情神态礼仪/32

任务四仪态礼仪/34

一、旅游从业人员站姿/34

二、旅游从业人员坐姿/35

三、旅游从业人员走姿/36

四、旅游从业人员蹲姿/37

五、旅游从业人员手势/37

项目三

旅游从业人员的语言沟通礼仪任务一沟通概述/41

一、沟通的含义及分类/41

二、有效沟通的技巧/44

任务二旅游从业人员的语言沟通礼仪/46

一、旅游服务人员语言礼仪的原则/46

二、旅游服务语言运用的基本要求/50

三、礼貌用语/52

四、培养良好礼貌用语习惯的途径/60

第二篇旅游服务人员的社交礼仪

项目四

日常见面礼仪任务一称呼/68

一、称呼的功能和原则/68

二、常用的称呼方法/71

三、称呼的注意事项及禁忌/75

任务二介绍/77

一、自我介绍/77

二、介绍他人/79

任务三见面礼/81

一、握手礼/82

二、鞠躬礼/85

三、拥抱礼/86

四、亲吻礼/87

五、脱帽礼/89

任务四名片/90

一、名片的递送礼仪/91

二、名片的接受和索取礼仪/91

三、注意事项/93

项目五

工作交往礼仪任务一馈赠礼仪/97

一、礼品选择/98

二、赠送礼品/99

三、接受礼品/100

任务二通联礼仪/102

一、电话礼仪/102

二、信函礼仪/104

三、收发传真、电子邮件礼仪/106

任务三拜访与接待/108

一、拜访礼仪/109

二、接待礼仪/110

任务四宴请礼仪/112

一、宴会类型/113

二、宴请基本礼仪要求/114

三、中西餐礼仪比较/116

第三篇旅游行业礼仪及礼俗常识

项目六

旅游饭店服务与接待礼仪任务一前厅服务礼仪/128

一、门卫员迎送礼仪/128

二、行李员迎送礼仪/130

三、饭店总服务台礼仪/132

任务二客房服务礼仪/136

一、客房服务礼仪概述/136

二、整理客房服务礼仪/137

三、开夜床服务礼仪/138

四、洗衣服务礼仪/138

五、客房微型酒吧服务礼仪/139

任务三餐饮服务礼仪/140

一、仪表礼仪/140

二、卫生礼仪/140

三、安全礼仪/142

四、迎候礼仪/144

任务四康乐服务礼仪/145

一、健身房服务礼仪/145

二、游泳池／海滨浴场服务礼仪/146

三、桑拿房／蒸汽浴室服务礼仪/147

四、其他康乐设施服务礼仪/148

项目七

旅行社、旅游景区服务礼仪任务一旅行社服务礼仪/153

一、旅行社主要服务内容/153

二、导游服务礼仪/154

三、旅行社门市接待礼仪/160

任务二旅游景区服务礼仪/160

一、旅游景区服务内容/161

二、旅游景区主要岗位服务礼仪/162

项目八

旅游服务的民俗宗教礼仪任务一我国部分民族习俗礼仪/170

一、藏族/170

二、蒙古族/172

三、回族/174

四、壮族/176

五、满族/178

六、维吾尔族/180

七、土家族/181

八、苗族/182

九、彝族/183

任务二宗教礼仪/184

一、宗教的起源和发展/184

二、基督教礼仪/185

三、佛教礼仪/187

四、道教礼仪/188

五、伊斯兰教礼仪/190

项目九

旅游涉外礼仪任务一涉外礼仪常识/196

一、涉外交往的基本通则/196

二、出入境礼节及规范/199

任务二我国主要客源国礼俗风情/201

一、亚洲主要客源国礼俗礼仪/201

二、美洲主要客源国礼俗礼仪/207

三、大洋洲主要客源国礼俗礼仪/209

四、欧洲主要客源国礼俗礼仪/211

五、非洲主要客源国礼俗礼仪/217

附录附录A鲜花的寓意/221

一、节日花语/221

二、场合花语/222

三、花支数的寓意/223

四、花意花语/223

五、中国部分省花及市花/224

六、世界各国国花(部分)/225

附录B常用的亲属称呼方法/226

一、对父系亲属的称呼/226

二、对母系亲属的称呼/227

三、对夫家亲属的称呼/228

四、对妻家亲属的称呼/229

五、对兄弟姐妹亲属的称呼/229

六、常见的亲属合称/230

附录C数字趣谈/230

一、概论/230

二、“趣谈”/230

三、吉祥的“3”/231

四、完善的“1”/231

五、有力的数字“7”/232

六、108——佛的象征/232

七、被禁忌的“4”/232

八、8——吉祥的数字/232

九、崇尚11的城市/232

参考文献/234

中英文对照/236

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