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图书简介

本教材的编写逻辑体系遵循客户关系管理的动态递进规律与酒店业运营实践需求,构建了“认知建构—系统实施—效能评估—趋势前瞻”的四阶方法论闭环,形成理论与实践嵌套耦合的完整知识生态系统。教材章节编排体系突破传统教材“理论陈述+案例分析”的平面化结构,通过战略层(价值管理)、战术层(沟通优化)、执行层(团队能力)与创新层(技术迭代)的四维联动,打造出具有酒店业特质的客户关系管理知识立方体,既达成学术理论的系统性,亦保障产业实践的方法迁移价值。

作为国家旅游管理类酒店管理专业的核心课程教材,本书可覆盖从院校到产业、从专业到兴趣的三类场景:①学术场景:本书构建“智库型”教学矩阵,支撑高校“产业研究—政策咨询—复合育人”的三维人才培养闭环,适合高等院校酒店管理、旅游管理等相关专业的教学和科研使用;②职教场景:适配职业院校“课堂工坊—企业课堂—校企合作生产性实训基地”的三阶模块化课改需求。③社会场景:满足从业者寻求认证升级和爱好者探索主题知识的双重需求。

作者介绍

毕斗斗,中山大学管理学博士毕业,英国伯明翰大学访问学者,华南理工大学经济与贸易学院旅游与酒店管理前系主任、副教授、硕士生导师,华南理工大学现代服务业研究院服务经济研究所副所长、广东第三产业研究会理事、省级政府质量工作考核专家,研究领域为服务经济与政策、旅游产业经济与政策,为本科生、硕士生讲授旅游业的创新发展与实践、休闲业管理、城市休闲研究等课程,出版个人专著1部,主编教材3部,主持教育部重大项目子课题、教育部人文社科基金、广东省人民政府重大决策咨询项目等6项,作为重要课题组成员参与国家自然科学基金、国家社会科学基金、国家发展与改革委员会宏观经济研究院重点项目、广东省人民政府发展研究中心公开招标项目20余项,在经济类及旅游类核心期刊发表科研论文30余篇。

书籍目录

第一章 酒店客户关系管理概述 

第一节 酒店客户与客户关系管理   2 

第二节 酒店客户关系管理的发展历程    13 

第三节 酒店客户关系管理的目标与内容    16 

第二章 酒店客户关系管理团队建设 

第一节 酒店客户关系管理团队概述   26 

第二节 大堂副理与宾客关系主任   32 

第三节 礼宾服务管理    38 

第四节 酒店客户经理    44 

第五节 酒店贴身管家    48 

第六节 酒店一线部门员工    53 

第三章 酒店市场类型与酒店客户 

第一节 酒店市场类型及其客户群体   61 

第二节 酒店客户类型与特征    69 

第三节 酒店客户增长管理    75 

第四章 酒店客户价值管理 

第一节 酒店客户价值概述   85 

第二节 酒店客户分级管理   93 

第三节 提升酒店客户价值    98 

第五章 酒店客户信息管理 

第一节 酒店客户信息的收集与整合    110 

第二节 酒店客户信息的分析与应用    114 

第三节 客户信息安全与隐私保护    119 

第四节 酒店网络点评信息管理     123 

第六章 酒店客户沟通管理 

第一节 酒店客户沟通管理概述   130 

第二节 酒店客户沟通管理策略     133 

第三节 酒店客户沟通障碍及克服方法    141 

第四节 技术在酒店客户沟通中的应用    148 

第七章 酒店客户满意管理 

第一节 酒店客户满意及其影响因素     156

第二节 酒店客户投诉及其管理    165 

第三节 酒店客户满意提升策略    173 

第八章 酒店客户忠诚管理 

第一节 酒店客户忠诚概述    179 

第二节 酒店客户忠诚表现及影响因素    187 

第三节 酒店忠诚管理策略与方法    195 

第九章 酒店客户关系管理质量评估 

第一节 酒店客户关系管理质量概述    205 

第二节 酒店客户关系管理质量评价方法     211 

第三节 酒店客户关系管理质量的提升策略    219 

第十章 酒店客户关系管理的新趋势 

第一节 酒店客户关系管理新观念    225 

第二节 新兴技术在酒店 CRM 中的应用    234 

第三节 数字经济驱动的 CRM 系统转型    244

参考文献     251


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