书籍目录

项目一家禽品种识别

任务一家禽品种分类

任务二鸡品种识别

任务三鸭品种识别

任务四鹅品种识别

项目二禽场建设与生产设备选择

任务一禽场的选址与规划

任务二禽舍的设计与建造

任务三家禽环境调控

任务四家禽生产设备选择

项目三家禽孵化

任务一种蛋管理

任务二孵化管理

任务三孵化效果的检查与分析

任务四初生雏禽的处理

项目四蛋鸡生产技术

任务一蛋用雏鸡培育技术

任务二育成鸡培育技术

任务三产蛋鸡饲养管理

任务四蛋种鸡饲养管理

项目五肉鸡生产技术

任务一快大型肉仔鸡生产

任务二优质肉鸡生产

任务三快大型肉种鸡的饲养管理

任务四优质肉种鸡的饲养管理

项目六水禽生产技术

任务一蛋鸭生产技术

任务二肉鸭生产技术

任务三鹅生产技术

项目七禽病防控

任务一禽病的发生和传播

任务二免疫接种及免疫监测

任务三卫生消毒和杀虫灭鼠

项目八家禽常见病毒性疾病

任务一禽流感

任务二新城疫

任务三禽痘

任务四马立克病

任务五禽白血病

任务六传染性法氏囊病

任务七禽传染性支气管炎

任务八禽传染性喉气管炎

任务九减蛋综合征

任务十心包积液肝炎综合征

任务十一鸭呼肠孤病毒感染

任务十二鸡传染性贫血

任务十三禽坦布苏病毒感染

任务十四小鹅瘟

任务十五鸭瘟

项目九家禽常见细菌性疾病

任务一鸡传染性鼻炎

任务二禽霍乱

任务三禽沙门菌病

任务四大肠杆菌病

任务五鸡葡萄球菌病

项目十家禽寄生虫病

任务一禽戴文绦虫病

任务二禽赖利绦虫病

任务三禽蛔虫病

任务四鸡球虫病

任务五禽住白细胞原虫病

项目十一禽其他常见疾病

任务一鸡毒支原体病

任务二鸡滑液囊支原体病

任务三衣原体病

项目十二技能训练

技能训练一孵化机的构造及孵化操作技术

技能训练二蛋的构造和品质鉴定

技能训练三家禽的胚胎发育观察

技能训练四初生雏鸡的处理

技能训练五雏鸡的断喙技术

技能训练六鸡体重与均匀度的测定

技能训练七产蛋曲线的绘制与分析

技能训练八家禽屠宰测定及内脏器官观察

参考文献

附录

附录A《种畜禽生产经营许可管理办法》

附录B《高致病性禽流感疫情应急实施方案(2025年版)》

附录C《畜禽养殖场备案管理办法》