图书简介

本书为双语教材，内容以“数据赋能、智能驱动、融合创新”为主线，系统介绍餐饮业在大数据、人工智能、物联网及区块链等技术支撑下的管理革新。全书由以下几个部分组成，下附中文版目录：第一章 餐饮业的演进与数智化转型概述

第二章 数据驱动的餐饮服务与顾客体验管理

第三章 餐饮数智化营销策略与品牌传播

第四章 智能化预算编制与成本控制管理

第五章 餐饮质量管理与智能监控体系

第六章 菜单工程与智能定价管理

第七章 餐饮数智化创新与创业实践

第八章 餐饮数智化的可持续发展与伦理治理