教师服务直通车
- 酒水知识与调酒
- 作者:王勇,吴卫东
- 策划编辑:李欢
- ISBN:978-7-5680-2008-4
- 图书开本:16
- 出版日期:2019-07-09
- 定价:48.00元
- 所属丛书:高等职业教育旅游大类专业示范院校“十三五”规划教材
图书简介
教材的编写思路是以IBA国际调酒师课程为主线,结合RCCL美国皇家加勒比国际邮轮调酒师岗位工作实际,参照WCC世界杯国际调酒世锦赛的比赛项目和比赛标准,重点介绍了如何成为一名国际调酒师,国际上流行酒水的常见品牌、服务标准和流程,并配有大量的图片,具有很高的实用价值。国际调酒师技能训练是主编在十五年国内外调酒生活中经验的总结。主要讲述了调酒服务中基础的调酒和服务技巧操作要领和标准,练习步骤和练习方法、鸡尾酒的灵魂-冰块的制作等。

图书
资源

