教师服务直通车
图书简介

教材的编写思路是以IBA国际调酒师课程为主线,结合RCCL美国皇家加勒比国际邮轮调酒师岗位工作实际,参照WCC世界杯国际调酒世锦赛的比赛项目和比赛标准,重点介绍了如何成为一名国际调酒师,国际上流行酒水的常见品牌、服务标准和流程,并配有大量的图片,具有很高的实用价值。国际调酒师技能训练是主编在十五年国内外调酒生活中经验的总结。主要讲述了调酒服务中基础的调酒和服务技巧操作要领和标准,练习步骤和练习方法、鸡尾酒的灵魂-冰块的制作等。

作者介绍

王勇,男,37岁,现任武汉市第一商业学校调酒教师,IBA国际调酒协会ABC中国调酒总会国际委员,武汉调酒师协会常务副会长兼秘书长。先后荣获美国皇家加勒比国际邮轮集团"国际鸡尾酒大师"、IBA国际调酒协会ABC中国调酒总会"中国调酒大师"、中国烹饪协会"中国餐饮服务大师"、自创“中国调酒舞”, 2002年6月在穗港国际花样调酒大赛中以总分297.54的优异成绩获得亚军,被授予"中国调酒舞王";2002年9月湖北省首届绝技绝活大赛季军;2005年6月荣获湖北首席调酒师大赛冠军,被授予"湖北首席调酒师"荣誉称号,2012年11月第九届全国中等职业学校“文明风采大赛“中华才艺表演比赛中指导的学生作品”花式调酒表演“获三等奖;2014年5月指导的学生陈丽、郭好全,分别荣获IBA世界杯国际调酒世锦赛中国总决赛传统调酒冠军和第五名,陈丽代表中国参加2014在南非开普敦举办的WCC世锦赛总决赛,被评为“优秀指导教师;2015世界杯国际调酒世锦赛中国杯全国选拔赛英式调酒项目冠军; 2015世界杯国际调酒世锦赛中国总决赛英式调酒项目季军。2014.7 “一种多功能不锈钢一体化调酒台”获得中华人民共和国国家知识产权局实用新型专利证书,专利号:ZL 2014 2 0104826.8。

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