书籍目录

绪论

项目一　营养物质的认识

任务一　营养物质概述

任务二　认识水分

技能实训1　饲料中水分的测定

任务三　认识蛋白质

技能实训2　饲料中粗蛋白质的测定

任务四　认识糖类

技能实训3　饲料中粗纤维的测定

技能实训4　饲料中无氮浸出物的计算

任务五　认识脂肪

技能实训5　饲料中粗脂肪的测定

任务六认　识矿物质

技能实训6　饲料中粗灰分的测定

技能实训7　饲料中钙的测定

技能实训8　饲料中总磷的测定

任务七　认识维生素

技能实训9　动物典型营养缺乏症的观察与分析

项目小结

项目二　饲料原料的识别、加工与利用

任务一　饲料原料的识别

任务二　粗饲料的识别、加工与利用

技能实训10　粗饲料的识别

技能实训11　青干草的品质鉴定

技能实训12　粗饲料的氨化技术

技能实训13　粗饲料的微贮技术

任务三　青绿饲料的识别、加工与利用

技能实训14　青绿饲料的识别

任务四　青贮饲料的加工与利用

技能实训15　青贮饲料的调制

技能实训16　青贮饲料的品质鉴定

任务五　能量饲料的识别、加工与利用

技能实训17　能量饲料的识别

任务六　蛋白质饲料的识别、加工与利用

技能实训18　蛋白质饲料的识别

技能实训19　鱼粉中掺入植物性物质、尿素及铵盐的检验

技能实训20　饲料用大豆制品中尿素酶活性的测定

任务七　矿物质饲料的识别与利用

技能实训21　矿物质饲料的识别

任务八　饲料添加剂的识别与利用

技能实训22　饲料添加剂的识别

项目小结

项目三　动物的营养需要与饲养标准

任务一　动物的营养需要

技能实训23　泌乳期奶牛营养需要的计算

任务二　饲养标准

项目小结

项目四　饲料配方设计与配合饲料生产

任务一　配合饲料概述

任务二　配合饲料配方设计

技能实训24　瘦肉型育肥猪配合饲料配方设计

技能实训25　蛋鸡配合饲料配方设计

技能实训26　奶牛日粮配方设计

任务三　浓缩饲料配方设计

技能实训27　猪浓缩饲料配方设计

技能实训28　鸡浓缩饲料配方设计

技能实训29　奶牛浓缩饲料配方设计

任务四　添加剂预混料配方设计

技能实训30　鸡维生素预混料配方设计

技能实训31　猪微量元素预混料配方设计

任务五　配合饲料的生产

技能实训32　参观配合饲料厂

项目小结

项目五　饲料品质的检测

任务一　饲料的质量管理

任务二　饲料质量检测技术

技能实训33　饲料样品的采集与制备

技能实训34　饲料原料的显微镜检查方法

技能实训35　饲料中黄曲霉毒素B1的测定

技能实训36　饲料中水溶性氯化物的测定

技能实训37　饲料中中性洗涤纤维的测定

项目小结

参考文献

附录

附录A　常用饲料原料质量标准

附录B　瘦肉型猪营养需要量

附录C　鸡饲养标准

附录D　奶牛饲养标准

附录E　中国饲料成分及营养价值表