图书简介

《酒店标准化实务》是一本面向职业教育酒店管理类专业的实用型教材，内容结构科学，案例详实，技能训练贴近行业实际，教学资源丰富。教材涵盖《旅游饭店星级的划分与评定》《绿色旅游饭店》《品质饭店评价规范》《特色文化主题饭店划分与评定》《旅游民宿基本要求与评价》五大标准体系，重点培养学生对酒店行业主流标准的理解与应用能力，突出职业教育过程中对标准化思维、规范意识与管理综合素养的培育。 本教材适用于高等职业教育专科酒店管理与数字化运营专业、旅游管理专业，以及高等职业教育本科酒店管理专业、旅游管理专业等相关课程的教学使用，也可作为酒店行业从业人员的培训与参考用书。