本书分为三大模块,第一模块为专业基础理论阅读,介绍本单元主题的基础理论,要求学生掌握相关专业术语﹐能描述和讨论相关旅游现象﹔第二模块为情景对话,主要训练学生在旅游业一线岗位谈论相关主题的交际能力;第三模块为中国故事,要求学生系统了解中国概况、传统文化和现代化建设成就,具备在涉外活动中传播中国文化的能力。同时教师还可鼓励学有余力的学生对拓展阅读中的词条进一步挖掘﹐提高他们探究现象﹑表达观点的能力。

Unit 1

Introduction to Tourism/1

Unit 2

Tourist Transportation/17

Unit 3

Travel Agency/32

Unit 4

Hotel Accommodation/48

Unit 5

Food and Beverage Service/65

Unit 6

Tourist Destination/85

Unit 7

Tourist Attraction/103

Unit 8

Recreation and Entertainment/119

Unit 9

Tourist Shopping/136

Unit 10

New Trends of Tourism/152

参考文献/167