作者介绍

李应军    男，湖南商学院旅游管理学院副教授，管理学硕士，主要从事旅游企业管理的教学与研究工作。主讲“酒店管理概论”、“酒店人力资源管理”、“酒店服务质量管理”、“旅游服务质量管理”等课程，所授课程多次被评为“校级优秀课”。参与多项国家级与省部级课题研究，发表学术论文30余篇。作为主编和副主编参与《饭店管理案例教材》、《饭店管理概论》和《酒店管理案例研究》的编写工作。多次为湖南省市旅游局及相关酒店集团等单位组织的服务管理进行培训和讲座。

唐慧    女，博士研究生，湖南商学院旅游管理学院讲师主要从事旅游开发与管理的教学与研究工作。主讲“饭店管理学”、“酒店人力资源管理”、“会展人力资源管理”、“中国旅游”等课程。主持湖南省教育厅科研课题1项，主持校级教研教改课题1项，参与国家级课题2项及其他横向课题5项。作为副主编参编教材《酒店管理案例研究》、《旅游文化学》、《会展与节事管理》等，参与编写《中国著名旅游景区导游词精选》。

杨结 男，南沙大酒店总经理，全国旅游职业教育教学指导委员会委员，中山大学管理学院MBA专业学位校外导师，暨南大学MTA专业学位业界导师，湖南商学院旅游学院客座教授，华南师范大学旅游专业客座教授。