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- 采购与供应管理
- 作者：赵艳俐,张晓丹,盛鑫
- 策划编辑：周晓方 宋焱 庹北麟
- ISBN：978-7-5772-1032-2
- 图书开本：16
- 印次出版日期：2024-10-01
- 定价：58.00元
-
新形态教材：
- 二维码资源
- 学习码验证
- 所属丛书：高等职业教育高素质技术技能型人才培养“双高计划”国家级示范专业物流管理类精品教材
图书简介
在全球经济一体化加速的背景下，采购与供应管理日益成为企业降本增效、快速响应市场变化、加强风险防控及实施相关战略的重要支柱。本教材紧密围绕职业能力培养这一核心路径，以实战为导向，嵌入供应链安全、新质生产力及高质量发展要求，通过模拟真实的工作流程，将理论知识与实际操作深度融合，形成“教学做合一”的新形态教学模式。
本教材遵循学生职业能力培养的基本规律，以采购与供应工作流程为主线，以职业素质培养为目标，以项目任务为载体，精心规划八个项目，即走进采购与供应管理、明确与分析采购需求、分析供应市场、制定供应战略、选择与管理供应商、获取报价与商务谈判、拟订与管理采购合同、控制采购绩效。每个项目都配套设置项目任务板块，全面对接行业前沿，致力于强化学生的实战技能与策略思维。本教材不仅适配高等职业院校物流管理专业教学，也可作为物流从业者及技术人员提升自我、紧跟行业新趋势的权威参考资料，助力培养兼具国际视野与本土实践能力的高素质采购管理人才。
书籍目录
项目一 走进采购与供应管理 ………………………………………………………001
任务 1 认识采购与供应 ……………………………………………………………004
任务 2 认识采购与供应管理 ………………………………………………………011
任务 3 认清采购组织环境 …………………………………………………………019
项目二 明确与分析采购需求 ………………………………………………………033
任务 1 明确规格 ……………………………………………………………………036
任务 2 明确采购数量 ………………………………………………………………043
任务 3 明确交付方式 ………………………………………………………………060
任务 4 明确供应商服务与响应 ……………………………………………………067
任务 5 掌握请购流程 ………………………………………………………………072
项目三 分析供应市场 ………………………………………………………………079
任务 1 认识供应市场中的五种力量 ………………………………………………082
任务 2 认识 PEST 分析与 SWOT 分析 ……………………………………………087
任务 3 了解可能的市场竞争组合 …………………………………………………094
任务 4 分析产品生命周期 …………………………………………………………100
任务 5 供应市场评价 ………………………………………………………………104
项目四 制定供应战略 …………………………………………………………………109
任务 1 认识供应战略与企业战略的关系 …………………………………………112
任务 2 掌握供应定位模型 …………………………………………………………116
任务 3 确立供应商关系 ……………………………………………………………125
任务 4 选择供应战略 ………………………………………………………………129
项目五 选择与管理供应商 ……………………………………………………………135
任务 1 了解供应商评估流程 ………………………………………………………138
任务 2 确定潜在供应商评价标准 …………………………………………………144
任务 3 识别与调查供应商 …………………………………………………………152
任务 4 供应商分类、激励与控制 …………………………………………………159
项目六 获取报价与商务谈判 …………………………………………………………167
任务 1 获取与选择报价的方法 ……………………………………………………170
任务 2 掌握并选择评估报价的标准 ………………………………………………175
任务 3 确定供应商数量 ……………………………………………………………180
任务 4 认识采购谈判 ………………………………………………………………184
任务 5 获取谈判前准备信息 ………………………………………………………188
任务 6 确定谈判目标及策略 ………………………………………………………197
任务 7 进入谈判阶段 ………………………………………………………………207
项目七 拟订与管理采购合同 …………………………………………………………215
任务 1 认识采购合同 ………………………………………………………………218
任务 2 准备采购合同 ………………………………………………………………221
任务 3 掌握不同类型的采购合同 …………………………………………………233
任务 4 识别与规避合同违约 ………………………………………………………235
项目八 控制采购绩效 …………………………………………………………………243
任务 1 控制采购成本 ………………………………………………………………246
任务 2 提升准时交货率 ……………………………………………………………266
任务 3 提升库存周转率 ……………………………………………………………277
任务 4 控制采购质量 ………………………………………………………………285
任务 5 提升供应商服务水平 ………………………………………………………297
参考文献 …………………………………………………………………………………305
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