本书共分为八个项目，以国际接待业的基本知识作为切入点，在对接待业、接待服务业进行了概述之后，对酒店业态、酒店管理系统、传统旅游接待业、新型旅游接待业、会展业、旅游系统方面的接待业流程分别进行了阐述，并结合典型案例，设置任务实施模块，形成对各种类型的接待业流程的实操练习，旨在让读者对国际接待业的基础理论知识以及实际从业中涉及的接待流程形成全面认知。

　　本书既可作为中高职院校、应用型本科院校旅游管理专业、酒店管理与数字化运营专业、高星级饭店运营与管理专业等专业的教学用书，也可以作为旅游业与酒店业从业者的培训教材，还可以作为会展经济与管理、游轮服务等领域从业者的学习读物。

目录

项目一　认识接待业 /001

任务一　接待服务与接待服务业 /003

任务二　接待服务业管理能力与领导力 /010

项目二　接待服务业概述 /022

任务一　酒店服务业 /025

任务二　旅游娱乐服务业 /039

项目三　酒店业态概述 /054

任务一　奢华型酒店 /056

任务二　精致型酒店 /062

任务三　度假型酒店 /066

任务四　商务型酒店 /076

任务五　经济型酒店 /084

任务六　民宿酒店 /089

任务七　酒店经营模式 /093

项目四　酒店管理系统 /101

任务一　国外酒店管理系统——Opera /103

任务二　国内酒店管理系统——华住集团酒店管理系统 /115

项目五　传统旅游接待业 /128

任务一　闲暇活动与传统旅游接待业概述 /131

任务二　旅游景区接待服务 /141

任务三　主题公园接待服务 /148

任务四　旅行社接待服务 /151

项目六　新型旅游接待业 /157

任务一　邮轮 /159

任务二　康养旅游 /165

任务三　免税店 /171

项目七　会展业 /177

任务一　会展业概述 /179

任务二　展览接待服务 /182

任务三　会议接待服务 /186

任务四　节事活动接待服务 /190

项目八　旅游系统 /195

任务一　在线旅游（OTA） /197

任务二　旅游大数据分析 /201

参考文献 /210