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- 酒店人力资源管理
- 作者:杨云,朱宏,兰俊棒
- 策划编辑:李家乐
- ISBN:978-7-5772-0967-8
- 图书开本:16K
- 出版日期:2024-08-16
- 定价:59.90元
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新形态教材:
- 二维码资源
- 所属丛书:普通高等学校“十五五”规划旅游管理类精品教材
图书简介
本书将由十章构成。其中,第一章酒店人力资源管理概述,该章介绍酒店人力资源的概念与特点、酒店人力资源管理的意义和特点等;第二章酒店人力资源战略与规划,该章介绍酒店人力资源战略的重要性和特点、酒店人力资源规划流程和方法等;第三章酒店组织与工作分析,该章包括酒店组织、工作分析,酒店工作描述、酒店机器人的使用与工作设计等。第四章酒店招聘,介绍酒店招聘的特点、流程和方法等;第五章酒店培训,包括酒店培训和开发、培训流程、培训方法、酒店管理培训生项目等;第六章职业生涯规划与发展,包括职业生涯的概念和理论、各阶段的职业生涯规划和酒店员工职业生涯发展规划等;第七章绩效评估和管理,包括酒店绩效评估的概念和步骤、评估技术和方法等;第八章薪酬管理,包括薪酬管理的目标和影响因素、酒店薪酬管理体系和福利管理;第九章劳资关系和健康安全管理,包括员工关系管理、酒店员工安全和健康管理和员工反常行为管理等;第十章全球化与酒店人力资源管理趋势,包括全球化与酒店跨国人力资源管理、酒店人力资源外包、人工智能与酒店人力资源管理等。
书籍目录
目录
第一章 酒店人力资源管理概论
第一节 酒店人力资源管理的概念与特点 4
第二节 酒店人力资源管理的产生和发展 14
第三节 酒店人力资源管理的理论基础 26
第二章 酒店人力资源战略和规划
第一节 酒店人力资源战略分析 39
第二节 酒店人力资源规划 47
第三节 酒店人力资源预测与平衡 53
第三章 酒店工作分析与工作设计
第一节 酒店工作分析和工作设计概述 73
第二节 酒店工作分析的流程和方法 78
第三节 酒店工作设计的流程和方法 89
第四节 数智化时代的酒店工作再设计 98
第四章 酒店员工招聘和甄选
第一节 酒店员工招聘 111
第二节 酒店员工招募的渠道 117
第三节 酒店员工的甄选 123
第四节 录用与评估 136
第五章 酒店员工培训
第一节 酒店员工培训概述 146
第二节 酒店员工培训的流程 151
第三节 酒店员工培训的理论、方法和原则 156
第四节 数智化时代的酒店培训 165
第六章 职业生涯规划与发展
第一节 职业生涯发展概述 180
第二节 职业生涯发展的经典理论 185
第三节 各阶段的职业生涯规划 190
第四节 酒店员工的职业生涯规划 195
第七章 绩效管理
第一节 绩效管理概述 207
第二节 绩效管理的过程及关键环节 210
第三节 绩效管理工具 220
第四节 酒店绩效管理 226
第八章 酒店薪酬管理
第一节 酒店薪酬管理概述 235
第二节 酒店薪酬体系设计 244
第三节 酒店薪酬管理的实施 255
第四节 员工福利管理 261
第九章 劳资关系和健康安全管理
第一节 员工关系与劳动关系 268
第二节 酒店安全和健康管理 273
第三节 酒店员工偏差行为管理 278
第十章 酒店集团国际人力资源管理
第一节 酒店集团跨国经营和国际人力资源管理 291
第二节 酒店集团国际人力资源管理流程 298
参考文献

图书
资源


