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- 酒店设计与布局（第二版）
- 作者：蔡文明,王远坤,刘雪
- 策划编辑：彭中军
- ISBN：978-7-5772-2875-4
- 图书开本：大16
- 出版日期：2026-05-11
- 定价：49.00元
- 所属丛书：高等院校艺术学门类“十四五”系列教材
图书简介
本书首先介绍酒店的历史及酒店的发展，主要包括西方的酒店业发展历程。然后介绍酒店设计与布局的审美特征及应用，再系统地分析了酒店设计与布局在各个时期的风格特征。考虑到本书为应用型书籍，故书中还列举了酒店设计与布局的流程及方法，并系统地介绍了酒店设计与布局的材料。最后是酒店设计与布局鉴赏专题研究，如：（一）香港W酒店专题研究；（二）杭州西子四季酒店专题研究；（三）杭州安曼法云酒店专题研究；（四）北京五洲皇冠假日酒店专题研究；（六）上海和平饭店专题研究；（七）南京金丝利喜来登酒店专题研究；（八）厦门悦华大酒店专题研究；（九）武汉江城明珠豪生大酒店专题研究。本人多年从事酒店空间布局设计、景观建筑设计、园林建筑设计的教学工作，从实际经验与感受出发，编写过程中侧重于理论与实践相结合，选用大量的酒店设计与布局的相关案例，介绍最新的理念，希望能满足目前高等院校开设的相关学科课程的教学参考用书需求。以期为酒店管理、旅游管理、环境设计、建筑学等专业学生提供系统的学习参考资料，起到一个“抛砖引玉”的作用。
书籍目录
目录
第一章 酒店设计与布局概述 ／1
第一节 酒店的历史与类别 ／2
第二节 酒店的发展 ／7
第二章 酒店设计与布局的审美 ／11
第一节 艺术审美概述 ／12
第二节 酒店设计与布局的审美 ／14
第三章 酒店设计与布局的风格 ／25
第一节 酒店设计与布局的古典风格 ／26
第二节 酒店设计与布局的现代风格 ／32
第三节 现代主义之后的酒店设计与布局风格 ／39
第四节 后现代主义时期的酒店设计与布局风格 ／41
第四章 酒店设计与布局的流程 ／45
第一节 酒店设计任务书的分析 ／46
第二节 酒店设计草案的构思 ／47
第三节 酒店设计方案的调整与深化 ／48
第四节 酒店设计方案的招投标书完成 ／48
第五节 酒店设计施工监理 ／49
第五章 酒店设计与布局的方法 ／53
第一节 酒店设计与布局草图的绘制方法 ／54
第二节 酒店设计与布局计算机绘图软件方法 ／54
第三节 酒店设计与布局综合应用方法 ／55
第六章 酒店设计与布局的材料 ／57
第一节 木质、金属、玻璃、装饰涂料 ／58
第二节 现代多媒体影音设备 ／61
第七章 酒店设计与布局鉴赏专题研究 ／63
第一节 国外的酒店设计与布局专题案例比较 ／64
第二节 国内的酒店设计与布局专题案例比较 ／104
参考文献 ／121
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