作者介绍

罗伊玲，云南昆明人，云南大学旅游管理博士研究生，昆明学院旅游学院副教授，国家智慧旅游师，2015年国家青年旅游业专家，从事咖啡课程教学十余年，国家高级咖啡师，高级咖啡师考评员，持Q？Grader认证。 龚捷，云南昆明人，实验师，昆明学院旅游学院专任教师，国家级咖啡技师。持Q？Grader认证，SCA研磨与萃取、烘焙、感官咖啡师高级认证；SCI高级咖啡师；ACIC国际认证高级咖啡师；持CGCC高级咖啡师、咖啡师导师认证。曾担任CCL评审；国际咖啡SCB烘焙大赛评委；ABrC烘焙赛赛区评委；CTI趣味咖啡冲煮赛评审；世界咖啡爱乐压大赛中国区选拔赛评审；云南省咖啡师职业技能竞赛裁判长；云南省职工职业技能大赛咖啡师技能竞赛裁判；云南省职业院校技能大赛高职组咖啡冲煮赛裁判长；昆明市咖啡师大赛评委。《咖啡师职业技能大全》副主编，从事咖啡课程教学十余年。 ？？刘亚彬，云南昆明人，昆明冶金高等专科学校副书记，教授。主持及参与完成横纵项研究课题18项，发表论文20余篇。获云南省高校工委、教育厅优秀共产党员。