作者介绍

刘伟，广州市优秀专家（享受政府特殊津贴），教育部高校旅游管理类专业教学指导委员会特聘委员， “全国旅游院校最具影响力十大名师”、西北大学博士生导师、浙江大学文旅MBA导师、广东金融学院教学名师、国际旅游与休闲管理研究院院长、浙江大学旅游管理学科发展顾问、粤港澳酒店总经理协会常务理事（专家顾问委员）、中国改革开放40周年 “广东酒店业特别贡献30人” 、《康乃尔酒店管理季刊》《旅游管理》特邀审稿专家。先后在瑞士洛桑酒店管理学院、加拿大多伦多大学等做访问学者，担任国内多家高星级酒店、度假村管理顾问。出版专著、译著、教材等50余部；在国内、外学术期刊、报纸上发表文章100余篇。
杨结，广州南沙大酒店总经理，曾任中山大学管理学院旅游酒店管理系教师，原全国旅游职业教育教学指导委员会委员。