书籍目录

项目一酒店法导论001

任务一了解酒店法的相关概念及调整对象002

任务二了解酒店法与酒店法学的区别005

任务三解析酒店法的形成006

任务四掌握酒店法的基本内容与作用010

任务五掌握酒店法律关系014

项目二酒店行业规范022

任务一了解中国酒店行业规范的出台023

任务二熟悉中国酒店行业规范的主要内容025

项目三酒店星级评定制度032

任务一了解酒店星级评定制度的发展历程033

任务二熟悉酒店星级评定的标准及要求038

任务三掌握星级酒店评定机构与程序041

任务四熟悉酒店星级检查制度046

项目四酒店与其客人的权利和义务056

任务一了解酒店与其客人之间法律关系的

产生、变更与消灭057

任务二掌握酒店对其客人的权利和义务059

任务三掌握客人的权利和义务067

项目五消费者权益保护法律制度072

任务一《消费者权益保护法》的出台073

任务二《消费者权益保护法》的基本内容075

任务三处理争议的流程与途径078

任务四明确相关法律责任079

项目六《民法典》法律制度082

任务一了解《民法典》的基本内容083

任务二熟悉隐私和个人信息保护086

任务三掌握侵权责任的基本内容087

项目七劳动合同法律制度090

任务一了解我国《劳动合同法》的基本情况091

任务二掌握合同的订立与效力093

任务三明确劳动合同的履行094

任务四掌握劳动合同的变更、终止和解除096

任务五了解违约责任与特别规定098

项目八劳动法律制度 101

任务一中国劳动法的基本情况 102

任务二劳动合同的基本内容 103

任务三关于休息休假、工作时间的规定 106

任务四社会保险的基本内容 108

任务五劳动争议的处理方式 109

项目九消防法律制度 112

任务一了解我国《消防法》的概况 113

任务二熟悉《消防法》的基本内容 115

任务三掌握团体消防安全职责 118

任务四掌握违反《消防法》的法律责任 119

项目十食品安全法律制度 124

任务一了解我国《食品安全法》的概况 125

任务二了解食品生产经营的规定 127

任务三熟悉食品检验与监督管理的规定 131

任务四掌握食品安全事故的处理规定 134

任务五了解违反《食品安全法》的法律责任 136

任务六酒店常见食品安全问题 143

项目十一酒店治安管理制度 148

任务一了解《旅游安全管理办法》的基本内容 149

任务二熟悉《旅馆业治安管理办法》的基本内容 151

项目十二酒店涉外事件的处理 153

任务一了解外国人在中国的法律地位 154

任务二了解外国人出入境管理 157

任务三知道涉外案件处理的规定要求 161

任务四知道酒店对外国人死亡的处理要求 167

项目十三酒店其他相关法律制度 171

任务一酒店相关财税法律制度 172

任务二酒店侵权责任及赔偿制度 176

任务三违反治安、安全、反恐等有关规定的责任 178

任务四酒店纠纷处理法律制度 179

参考文献 184