书籍目录

第一篇 市场洞察篇

项目一 认识互联网餐饮营销

  任务一 了解互联网餐饮营销

  任务二 认知餐饮营销岗位

  任务三 形成餐饮营销的互联网思维

项目二 剖析餐饮顾客行为

  任务一 分析餐饮顾客需求

  任务二 分析餐饮顾客购买行为

  任务三 构建餐饮顾客画像

  任务四 优化餐饮顾客体验

项目三 洞察餐饮市场营销环境

  任务一 分析餐饮市场宏观营销环境

  任务二 分析餐饮市场微观营销环境

  任务三 综合分析餐饮市场营销环境

第二篇 营销策略篇

项目四 定位餐饮品牌

  任务一 明确餐饮品牌定位

  任务二 制定餐饮品牌策略

  任务三 构建餐饮营销矩阵

项目五 开发餐饮产品

  任务一 规划餐饮产品组合

  任务二 创新餐饮产品

  任务三 制定餐饮产品定价策略

第三篇 营销实战篇

项目六 微信营销

  任务一 微信个人号营销

  任务二 微信公众号营销

  任务三 社群营销

项目七 短视频营销

  任务一 分析短视频平台

  任务二 短视频内容策划与推广

  任务三 制定短视频达人策略

  任务四 直播运营

项目八 外卖平台营销

  任务一 分析外卖平台

  任务二 外卖平台店铺运营

  任务三 管理外卖平台评价

项目九 点评平台营销

  任务一 分析点评平台

  任务二 提高点评平台进店转化率

  任务三 管理点评平台店铺评价

项目十 餐饮门店营销

  任务一 吸引顾客进店

  任务二 餐饮堂食销售

  任务三 门店活动策划

  任务四 餐饮会员营销

项目十一 营销数据分析与复盘

  任务一 营销数据分析

  任务二 开展营销复盘